东北拌菜的做法详细步骤第步源泉

东北拌菜的做法详细步骤第1步

生菜、紫甘蓝、圣女果清洗干净，用淡盐水浸泡；

它能够针对潜在危险向驾驶者提供更加全面准确的信息或发出早期警告这时将紫色洋葱切片、黄瓜洗净拍段；

第2步

将用淡盐水浸泡好的蔬菜清洗干净，生菜、紫甘蓝撕成小片，圣女果对半切开；

将所有材料放在一起，加盐、醋、白糖、香油调味，撒上山核桃即可。

东北拌菜的做法小贴士１、拌菜中的蔬果可自由搭配，也可加胡萝卜、腐竹、干豆腐等，紫甘蓝、圣女果没有也可，我一般必须要放的是生菜、洋葱、黄瓜；

２、一般还会配一些炸花生，我用山核桃代替了；

３、因为食材比较丰富，所以调味料相对简单些，以免影响了清爽的口感。传统的东北拌菜一般食材简单，可以加盐、白糖、醋、花椒油、葱油等，调料味更浓厚些；

４、洋葱微甜、辛辣的口感可以使这道菜的味觉层次更丰富，凉拌的洋葱最好用紫色洋葱，炒菜则最好用白色洋葱。