炖羊肉放什么菜节能

炖羊肉放什么菜

文章导读 羊肉这种食材我们在冬天是经常食用的，主要是因为羊肉是可以滋补以及御寒的，而且羊肉是可以制作成各种美味的食物。羊肉拿来做羊肉煲的时候，可以加入各种蔬菜，比如加入芹菜、白菜等吸油的蔬菜，还可以加入洋葱胡萝卜，所以建议大家来根据自己的口味去选择蔬菜。

做清炖羊肉做法一

1、羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖,我没买到,只有出锅后加胡椒粉了。

2、羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热。

3、羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。

4、姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味。

5、将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上。

6、出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可,还要有香菜。

做清炖羊肉做法二

1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。

4、中火做开锅后撇去浮沫,倒目前暂时无优惠政策。入料酒。

5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

6、盖上锅盖,转小火慢炖.5小时后。

7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。

8、转中火继续炖分钟后关火就可以吃了。

做清炖羊肉做法三

主料:连骨羊肉。

辅料:盐、洋葱,胡萝卜。

1、把羊肉洗净切大块 、胡萝卜去皮、切块、洋葱切丝。

2、把羊肉放进煲里,加凉水大火烧开,很多时候转小火,撇去浮沫,一定得撇干净,下洋葱丝,炖50分钟后。

3、下胡萝卜再炖40分钟左右(我这是羊羔肉特别的好炖),炖到羊肉熟透加盐,再炖几分钟即可