5种肉类搭配最营养最滋补节能

肉类是一年四季常吃的食物，肉类营养价值丰富，如果再合理搭配其它食物一起食用，那养生功效会更好，我为大家推荐几种肉类最好的食物搭配，当肉跟素食搭配时，产生什么营养因素呢？

猪肉配栗子最补脑 5种肉类的最佳 食物搭档

肉类食品富含蛋白质、矿物质和维生素等营养物质都采用同一个票库，是健康膳食最不能缺少的角色。很多人天天吃肉，但并不真懂得吃肉。其实，每种肉类都有着各自的最佳 食物搭档 ,巧妙搭配就可以让营养发挥更高效。

现代科学证实，适当吃肉可以获取丰富的蛋白质、B族维生素，还有铁、锌等人体必需的营养素。虽然人们天天吃肉，但很多人并不真的懂吃肉。其实，每种肉类都有自己的最佳营养搭配食物，如果在烹饪的时候适当加以调配，就可以让营养功能翻倍增长。

猪肉配栗子补脑

营养特点

同等重量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多。维生素B1与神经系统的功能关系密切，能改善产后抑郁症状，还能消除人体疲劳。

烹调方法

猪肉脂肪高，不适合煎炸，以炖煮为宜，炒时应控制油量。不同部位的肉口感不同，里脊和后臀适合切成丝炒食；肩肉适合剁成肉馅或用来炖肉；猪骨适合煲然后让月球车在上面行走汤。

猪肉味臊，炖煮时最好加一两粒大茴香，加几颗栗子能补脑。