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一、回锅肉的家常做法大全 川菜中的经典美味回锅肉怎么做需要准备的食材和调味料：五花肉 尖椒 蒜 白糖 生抽 盐 鸡精 料酒 姜 葱 蒜 豆瓣酱。

回锅肉的家常做法大全 川菜中的经典美味回锅肉怎么做：

1.将青辣椒洗干净后切成片，将五花肉放入沸水中，倒入适量料酒，放入葱姜

2.焯至八成熟后放入冷水中，然后切成薄片，放入油锅中

3.大火翻炒出香味并卷起变色后铲出，小火翻炒蒜末以及豆瓣酱

基层政府的新举债行为层出不穷。 4.翻炒出红油后倒入辣椒和蒜，放入适量白糖和盐

5.倒入生抽继续翻炒出香味后放入蒜叶和鸡精，翻炒匀即可。

二、回锅肉的家常做法大全 川菜中的经典美味回锅肉怎么做需要准备的食材和调味料：肉 泡姜 泡海椒 豆瓣 甜酱 味精 盐 蒜苗。

回锅肉的家常做法大全 川菜中的经典美味回锅肉怎么做：

1.锅里倒入少许油，放入肉片爆出香味

2.用底油小火翻炒姜片以及泡椒和豆瓣酱

3.翻炒出香味后倒入肉片继续翻炒，放入甜酱翻炒匀后放入适量味精

4.翻炒好后尝一下味道，可以添加适量盐，放入蒜苗

5.继续小火翻炒片刻即可（绝对别炒太久，最常别超过半分钟哦）。