使食物成熟的

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“蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟，很大程度上保留了菜的营养！今来一款：香菇蛋盏！香菇的浓郁和鹌鹑蛋的完美组合，开启味蕾的新体验！”

食材明细

主料 香菇 八朵 鹌鹑蛋 八个

辅料 葱末 适量 油 适量 蚝油 适量 水淀粉 适量

咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度

香菇蛋盏的做法步骤

1

香菇鹌鹑蛋备用。

2

香菇去蒂洗净沥干水分。

3

排入盘中。

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磕入鹌鹑蛋。

5

入开水锅蒸十分钟即可。

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时间到后取出。

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汁倒出备用。

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锅中入油，八成热加入蒸香菇的水，加入蚝油，水淀粉。

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放入葱末稍煮几秒。

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淋在蛋盏上即可。

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完美的香菇蛋盏来喽。

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成品图。

小窍门

蒸香菇的水调汁很香哦！有蚝油提味无需加盐！祝您节日快乐！