豆芽炒豆腐的做法节能

豆芽炒豆腐的做法

文章导读 从来没有尝试过这种吃法，我觉得有必要尝试一下。我们家从来都是把豆腐和豆芽分开来烹制的，没有过这种吃法。所以正应了那句话“得不到的neinei的 姐姐属性 就立刻显现出来了永远在骚动”，就算从来都没尝试过那种吃法，也不知道口味是不是适合我，但我还是想要亲自尝试一下。

材料：豆腐适量，黄豆芽适量，葱适量，蒜苗适量，蒜头适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，猪油适量

做法：

1、起油锅，将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。

2、肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒。

3、豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。

4、加点鸡精调味就行了。

小链接：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

人有时候，总会产生各种各样奇葩的想法。当然我也不例外。大部分时候我是属于在自己的世界里做梦的那一个，关于自己所梦的内容也只有我自己能懂。就像学习这道菜的过程，即使我知道自己有那么一猪六戒天可能不会再喜欢这道菜，但是我现在仍然在学习制作。