酱油醋鱼的做法有哪些权衡

酱油醋鱼的做法有哪些

文章导读

酱油醋鱼是一道比较家常的做鱼方法，特点是味道鲜美，比较开胃，营养也很好，有一定的酱香味。酱油醋鱼做起来也不复杂，在鱼的选择上可以是鲤鱼，也可以是鲫鱼等，根据自己的喜好来确定。其做法都是大同小异，鱼中有醋除了去腥增加口感，同时也利于人体吸收营养。

用料

主料鲤鱼1条（750克）

辅料葱4段姜3片大料3个辣椒5个花椒10粒陈醋100毫升糖50克生抽10毫升盐5克油70毫升水量400毫升

酱油醋鱼的做法

1.鲤鱼宰杀去鳞，开膛掏去内脏（不要弄破苦胆），用清水冲洗干净。

新华北京７月３日电（ 刘德炳）北京市日前公布最新的《北京市国有土地上房屋征收与补偿实施意见》（以下简称“新拆迁条例”） 2.用刀从鱼肚内，沿脊骨将鱼刨开，至鱼背处留皮，让鱼可以平趴在案板上为宜。