牛肉滑嫩蹭飞

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“今天做一道不同风味的小炒菜，牛肉滑嫩，沙茶酱汁稠浓鲜美，海鲜风味足，也是很快手的菜品，适合忙碌的上班族。配一碗白米饭，暖暖的很贴心！”

食材明细

主料 牛里脊肉 250g 青灯笼椒 一个 红灯笼椒 一个

辅料 姜 少许 蒜 少许 糖 5g 盐 适量 生抽 一勺 淀粉 一勺 胡椒粉 一茶匙 沙茶酱 两勺

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度

沙嗲牛肉的做法步骤

1

牛肉切片，加入适量的盐，糖，生抽，淀粉，胡椒粉，食用油腌制5分钟。

2

起油锅，小火爆香葱姜蒜。

3

放入两勺沙茶酱煸出香味，放入腌制好的牛肉。

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放入少许料酒、当牛肉变色后，放入青红椒翻炒均匀即可出锅。