黑豆是我们非常爱吃的健康美食哈

经了解 黑豆是我们非常爱吃的健康美食，很多人都爱吃黑豆，对于黑豆食用方法文章也是做了比较详细的介绍的呢，黑豆是营养美食，是属于豆类的美食，黑豆的吃法比较多，我们可以自己选择喜欢的方式来吃黑豆，对于我们身体也是比较好的。

黑豆食用方法

一、黑豆浆

将黑豆洗净，用50度的温水，浸泡1夜后，将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入豆浆机，搅打约2分钟充分将黑豆打碎。用漏将豆浆过滤到碗中，保留豆渣可用来做豆渣饼，再将豆浆用漏过滤到杯中。大火加热豆浆至沸腾后关火，调入糖搅拌融化即可。

功效：黑豆中含有多种人体所需的氨基酸和不饱和脂肪酸、维生素A、B族、E以及钙、铁、磷。黑豆做成豆浆最大好处是其营养极易被人体吸收。

二、当归黑豆蛋

材料：当归9克，黑豆25克，鸡蛋2只，红糖50克。

做法：把当归黑豆先入水煎煮，10分钟再放入鸡蛋煮至鸡蛋熟。每次月经后食用。

功效：益气养血，温经调经。

三、黑豆泡醋

黑豆煮成七八成熟，然后捞出来用醋泡，大概的比列是10斤黑豆2斤醋，泡一个星期后即可食用，在吃晚饭前吃个20多粒，当零食吃就可以。

功效：养肾、补肾。用于治疗白头发，耳鸣听力下降，眼花，记忆力下降，因肾影响到脾不好。

醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。

四、黑豆红枣汤

材料：黑豆适量，红枣少许，红糖适量。

做法：

1、黑豆洗净后浸泡4小时，将泡豆水倒掉后放入砂锅中;

2、然后放入洗净的红枣，红枣放入时捏破;

3、加入足量的水，大火煮开后小火煮1小时;

4、出锅前放入红糖，煮开煮化即可。

功效：补而不燥，具有强壮身体、健脾开胃、补肾益阴、补血养颜之功效。

五、黑豆粥

材料：大米60克、黑豆50克、大蒜20克。红糖30克。

做法：

1、大米洗净，用清水浸泡约30分钟;黑豆洗净，用清水浸泡约3小时;大蒜去皮洗净;

2、将黑豆与适量清水同放锅内，先用大火煮沸，再转小火煮约50分钟;

3、待黑豆煮烂，加入大米、大蒜，小火煮约30分钟至米烂粥稠，最后加入红糖搅匀即可。

功效：健肾、益气、补虚。黑豆粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝，每天喝一点，才能见效。

我们学会了黑豆食用方法以后，是不是更多的人会喜欢上了吃黑豆这款美食呢，黑豆是可以和鸡蛋等搭配起来吃的，这款美食是可以作为早餐或者午餐来吃的美食，也是可以给孩子吃的美食哟，大家可以看看文章对于黑豆的介绍。