你还在为此发愁吗的

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“夏天吃什么，你还在为此发愁吗，快来尝尝“韩式泡菜蛤蜊汤”吧，包你胃口大开，吃了一碗又一碗……

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辣白菜本身就清爽的开胃菜，再加上新鲜的蛤蜊，绝对香气十足。浓郁的视觉诱惑，鲜美的味觉体验，你还等啥呀，快来吃吧……”

食材明细

主料 白蛤 半斤

辅料 北豆腐 1盒 口蘑 3朵 辣白菜 一小袋 洋葱 1/2个 生菜 适量 西葫芦 1/2个 熟芝麻 适量

配料 香葱 适量 生姜 3片 盐 适量 白糖 适量 油 适量 水 适量

中辣口味炖工艺廿分钟耗时普通难度

韩式泡菜蛤蜊汤的做法步骤

1

准备好原料，蛤蜊提前半天浸泡，水中加适量油辅助蛤蜊吐沙。

2

豆腐、口蘑切片，西葫芦切片、洋葱切丝。

3

锅里加水，烧开后加盐，加入豆腐块，小火炖煮。

4

豆腐煮5.6分钟后加入口蘑继续炖煮。

5

炒锅里加少量油，炒香洋葱丝。

6

再加入辣白菜翻炒2分钟。

7

将炒好的辣白菜洋葱、姜片、香葱放入豆腐锅里同煮。

8

再次煮开后，加入西葫芦片，加盐和糖调味。

9

放入蛤蜊后调中火。

10

加入生菜。

11

等蛤蜊开口后，即熟。

12

撒熟芝麻盛出即可。

小窍门

1.蛤蜊快速吐沙，可以用密封盒加水和蛤蜊，双手端起盒子，朝自己的方向划圈摇晃盒子，几分钟后蛤蜊即吐沙，反复几次沙就吐干净了。

就是热血上头、不顾一切、缺乏理性。好像很不对一些所谓的自以为是精英的人的胃口。 2.此汤要想鲜美要选择鲜活的蛤蜊。

3.夏日辣白菜不易存储，建议选择密封包装的辣白菜，注意生产日期。