你试过没有

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“用空气炸锅烤面包，你试过没有？我用九阳新款32192空气炸锅，烤了一个六寸戚风模具的面包。烤好的面包，比烤箱的外壳更香脆，非常筋道，象极了小时侯吃的面包味道”

食材明细

主料 高筋面粉 210克 鸡蛋 50克 牛奶 80克 糖 30克 黄油 20克

辅料 酵母 3克 盐 2克 花生核桃酱 适量

甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度

金属锂 花生酱面包的做法步骤

1

将除黄油外的食材都放入面包机中混合。

2

揉成光滑的面团后，加入黄油，再揉成光滑并能延展的面团。

3

放温暖处进行基础发酵（手指沾面粉戳洞，不回弹，不塌陷，发酵就完成。如果回弹，是发酵时间不够，塌陷就是发过头了）

4

将面团取出排气分割成六份滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。

5

包入花生核桃酱。

6

收口后放入六寸戚风模具中，（如没有，可直接在炸篮筐中铺锡纸后放入）

7

放在温暖处进行最后发酵至两倍大后刷蛋液，炸锅提前预热5分钟，180度。

8

选择蛋挞键，烤制分钟左右.

9

烤制两三分钟后，在面包表层盖上锡纸

10

至面包完全成熟后出炉。

11

外壳脆脆的面包，美美的享用吧！

小窍门

1面包因为炸锅顶部上层很近，所以要及时加盖锡纸，可以经常拉出来观察下状态。

2可以将面团分两次烤，这样表层上色更美。