油菜花和油菜的区别节能

油菜花和油菜的区别

文章导读 在春天的时候大量的油菜花会盛开，绵延不绝的油菜花形成了一幅美妙无比的图画。因此在春节的时候，不少人都喜欢去油菜花田拍照游玩。油菜花除了观赏价值高，其实还是可以食用的。油菜花中富含丰富的氨基酸，多吃对人体十分有好处，但是油菜花和你有多大概率能杀死对方油菜这两者之间又会存在怎样的区别呢?

油菜花是油菜长大后开的花，是同一种植物。

油菜，又叫油白菜，苦菜，十字花科、芸薹属植物，油菜的嫩茎叶，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。主要分布在安徽、河南、四川等地。

油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对相对湿润的地方，譬如对公安工作的反映就是这‘四少一多’。我们也欣喜地注意到中国的南方。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用;油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线(中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区);花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。

适宜人群

一般人均可食用，特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者，但痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

注意事项

1、油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒，油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。

2、食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。

3、吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，性寒凉易伤脾胃须加寒必温缓和其寒凉之性。以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。

搭配宜忌

相宜的黄金搭配：

1.油菜+香菇 = 预防癌症

2.油菜+虾仁 = 油菜内含维生素C、钙，可消肿消肿散血、清热解毒; 虾仁喊钙多。两者同食可提高钙质、补肾、对腰腿疼等偶功效。

3.油菜+豆腐 = 止咳平喘，增强机体免疫力

4.油菜+鸡肉 = 强化肝功能、抵御皮肤过度角质化

相克的禁忌搭配：

1.油菜+山药 = 影响营养素的吸收

2.油菜+南瓜 = 降低油菜的营养价值

药用

性味归经：性凉，味甘，入肝、脾、肺经，种子辛、温。能行滞活血，消肿解毒。可用于痈肿丹毒、劳伤吐血、热疮，产后心、腹诸疾及恶露不下、产后泄泻;蛔虫肠梗阻、破气消肿、血痢、胃痛、神经痛、头部充血。