供血红素有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸哈

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“猪头肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪皮胶质有利于淡化色斑，令面部光泽照人、咸甜适度，肉质鲜美，肥而不腻。”

食材明细

主料 猪头肉 250克 香菜 3克 生抽 一克 香油 数滴 麻油 2克

辅料 洋葱 5克 盐 少许 醋 5克 鸡精粉 少许

处罚两千元 微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度

凉拌猪头肉的做法步骤

1

准备食材备用。（猪头肉是熟食）

2

肉切片状，香菜切小段，洋葱切丝。

3

洋葱香菜倒入肉片里。

4

小碗里加入盐，鸡精粉，醋，生抽，香油搅拌均匀。

5

倒入肉片中。

6

加入少许麻油，搅拌均匀即可。

7

成品图，肥而不腻。

8

成品图。