冬笋含有丰富的纤维素.权衡

摘要：冬笋含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，有助于消化。竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐，还有俗称“刮油”的作用。两者搭配煮汤，不仅味道鲜美，还能缓解“冬补”过后的积食。 1.白萝卜

◆

◆

第一菜

冬吃萝卜夏吃姜 。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8 10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。

▽

推荐做法：萝卜排骨汤

食材：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许。

做法：

1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

2.

◆

◆

第一果

山楂是冬日的应季食材，同时又有药理，能开胃、消食、活血。山楂最突出的益处是能防治心疾病，因为山楂含黄酮类化合物，对降和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。

▽

推荐做法：山楂糕

食材：山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g。

做法：

1.山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。

2.锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。

“学笑艺为衣食雅谐共赏 .待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。

4.将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。

5.15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。

.水

◆

◆

第一饮

寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水是最为适宜。红糖有 东方巧克力 的美誉，其好处在于 温而补之，温而通之，温而散之 ，具有化淤散寒、暖胃、缓解疼痛的功效，且富含钙、铁等人体必需的矿物质。

▽

推荐做法：桂圆红糖水

食材：鸡蛋，干桂圆，干百合，红糖，矿泉水。

做法：

1.置锅开火加适量矿泉水，先将干百合煮约10分钟。

2.在放干桂圆约5分钟。

.另起锅烧开水，打个鸡蛋煮熟，捞起。

4.在置锅加适量矿泉水，把所以的原料放入锅内，加一勺红糖，约煮2分钟即可。

4.冬笋竹荪汤

◆

◆

第一汤

冬笋含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，有助于消化。竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐，还有俗称 刮油 的作用。两者搭配煮汤，不仅味道鲜美，还能缓解 冬补 过后的积食。

本品具有去腐生新，清热解毒的作用。主治毛囊炎，结节性痒疹、寻常疣、神经性皮炎者。