白菜饺子怎么做DG

白菜饺子怎么做？

文章导读 白菜饺子是我国北方喜爱的面试之一，白菜馅饺子主要食材是新鲜的猪肉和白菜剁成馅，再用面粉和面擀成面皮后包在一起，用沸水煮熟即可食用，还可以调制一些蘸料，味道鲜香可口，令人回味无穷，下面让我们一起来看一下具体做法。

食材食谱热量：

主料面粉适量

首先将面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中的面团。这时的面团不光滑不要紧，将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧分钟。这样包饺子的时候好擀皮也好包馅，做出的饺子面皮筋道且不易破。

白菜洗净切碎，加少许盐，搅拌均匀后，放置一旁静待出水后捞起挤出水分。注意：挤出的菜汁要保留，稍后拌馅的时候用；

海米用开水浸泡15分钟，然后洗净，切碎；

菲律宾其余总统都曾不同程度地卷入腐败丑闻。逮捕阿罗约能否终结菲律宾的腐败怪圈？　　陈庆鸿：这个有待观察猪前腿肉洗净后依次切薄片、切细丝、切小丁，然后反复用力的剁成肉糜； 葱、姜洗净切末；

肉馅中加入葱姜末、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐，用筷子顺着一个方向用力搅拌，其间分次加入挤出的白菜汁（白菜汁不够的话用清水），直至肉馅搅拌均匀上劲；

最后将处理好的白菜和海米加入到拌好的肉馅中，加盐调节咸淡，搅拌均匀，猪肉白菜馅就调好了。

取出饧发好的面团，面板上撒些干面粉，用力将面团揉至表面光滑；

将面团分成若干份，取一份（其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干）搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入猪肉白菜馅，捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完；

做一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。