一颗大葱七种神奇功效节能

铸造及热处理2020年11月16日

小小的一颗大葱有7大药用功效，就算是天价中药也无法取代，大葱是日常生活中常见的食材，同时也是一味具有众多祛病养生功效的中药，那么，葱有哪些功效呢，今天就给您盘点大葱的功效。

一颗大葱七种好处

葱可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂。对男性来说，每周吃次大葱或细香葱，可以达到壮阳补阴的作用。

好处1:壮阳

葱的好处，不得不说壮阳功效。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激，进而起到壮阳补阴的作用。因此，男人们可以适量吃点葱。

好处2:发汗抑菌

大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾她不愿意走杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

好处 :防癌

香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

好处4:解毒调味

大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、c,烟酸，钙，镁，铁等成分。

好处5:增进食欲

生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素b1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。

好处6:舒张血管

大葱富含维生素C,有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

好处7:降胆固醇

大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、c及钙。

补充阅读：大葱熟吃比生吃好

广东海洋大学食品科技学院、云南农业大学食品科学与技术学院的研究表明大葱汁在60℃-100℃范围内能较好清除亚硝酸盐，随着温度的升高，清除率逐渐增大。100℃时，其对亚硝酸盐的清除效果最好，清除范围在82%-87%.室温条件下清除率较低，大约为 0%.另外，葱白和葱叶的效果没有区别。

温馨提示：大葱熟吃比生吃的效果更好。将整棵大葱切碎或打汁后，与食材共炒或共煮，清除亚硝酸盐的效果最佳。