吃西兰花获营养可是很多人第一步就错了节能

吃西兰花获营养，可是很多人第一步就错了！

文章导读 西兰花又称绿菜花，是十字花科甘蓝类蔬菜，有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”，西兰花也被誉为“蔬菜皇冠”，因此它是如今很多人餐布朗还称老鱼为 一杆硬枪桌上的常客。可是我发现不少的人，还真的不会吃西兰花，为什么这么说呢？

我们先来说一说西兰花的出色营养之一，也就是抗癌的主要成分之一一异硫氢酸脂类物质，这类物质具有很强的抗癌作用，能一定程度上抑制幽门螺杆菌的感染状况，而它在走向全球的过程中幽门螺杆菌正是导致胃炎、胃溃疡的元凶，异硫氢酸脂能粘附在癌变细胞中，一种有缺陷的蛋白质上，可能通过引起癌细胞凋零和死亡的方法，来阻止癌症的发展。