使蛋液均匀地裹在米饭上吧

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食材明细

主料 隔夜米饭 适量

辅料 香肠 1根 胡萝卜 半根 鸡蛋 4个

配料 料酒 适量 盐 适量 鸡精 少许

原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度

蛋炒饭的做法步骤

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虽然此人曾在训练中将阿联嘴唇打破 鸡蛋4个搅拌好。

2

将搅拌好的蛋液倒一半在米饭上，使蛋液均匀地裹在米饭上。

3

胡萝卜洗净后切成小粒。

4

香肠也切成小块状。

5

锅里倒油加热后把剩余的蛋液倒入。

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鸡蛋煎好后用铲子弄散，出锅备用。

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锅内留余油，把裹好蛋液的米饭放入，大火翻炒。

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看，米饭是不是变成一粒一粒的了？然后加半勺盐，把胡萝卜粒放入一起翻炒。

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把香肠和鸡蛋一起放入，加少许鸡精（也可不放），炒匀。

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最后，倒入料酒后，盖上锅盖，关火。焖2分钟左右即可。（最后倒料酒是让米饭口感好，又增香）

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我比较喜欢喝紫菜汤。少许紫菜撕碎，加半小勺蚝油提味即可。

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简单的炒饭，最重要的是家人喜欢吃，我就很开心了。