使不耐热且溶于水的维生素得到了很好的保

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“红薯中的淀粉加热后呈糊状，使不耐热且溶于水的维生素C得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。含有蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、糖、微量元素、纤维素等营养物质。酸辣爽口凉粉，酸爽开胃，健康养生。”

食材明细

主料 红薯凉粉 200克 白糖 2克 醋 10克 香油 数滴 鸡精粉 少许

辅料 香菜 2克 盐 少许 生抽 一克 辣椒油 3克 蒜 15克

酸辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度

酸辣爽口凉粉的做法步骤

美元/磅 1

准备食材。

2

凉粉切细条状，蒜捣成泥，香菜切小段。

3

蒜泥里放入盐，鸡精粉，白糖，醋，生抽。

4

倒入辣椒油，香油，搅拌均匀。（辣椒油随个人喜好适量添加）

5

倒入凉粉中，搅拌均匀即可。

6

成品图，清爽可口。

7

成品图，酸辣开胃。

8

成品图。

9

成品图，健康养生。