猴头菇煲老鸭的做法详细步骤第步DG

猴头菇煲老鸭的做法详细步骤第1步

猴头菇的泡法：将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，

把猴头菇中间的硬芯剪掉

第2步

将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净

然后放入鸡汤或骨头汤里上锅蒸40分钟

第3步

猴头菇煲老鸭　：老鸭洗净沥干，斩成大块，焯水备用

把调料洗干净后，装在调料盒中，红枣洗净

第4步

砂锅内加清水适量，将鸭子、红枣、猴头菇、葱、姜放进去，烧开后转小火炖1小时

加入枸杞，加适量盐，再炖煮20分钟左右即可

猴头菇煲老鸭的做法小贴士泡发干猴头菇不苦的窍门：

1、将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，

2、然后把猴头菇中间的硬芯剪掉

3、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净

当天4、然后放入鸡汤或骨头汤里上锅蒸40分钟