李氏广东煲仔饭电饭锅版的做法详细步骤第牛

李氏广东煲仔饭（电饭锅版）的做法详细步骤第1步

大米放到碗里用凉白开水泡一个半小时

在电饭锅里刷一层食用油

第2步

汪书福认为 把泡好的米放半勺食用油搅拌一下，放水按照1:1.5的比例放入电饭锅里。

电饭锅做煲仔饭比较难掌握火候，我选用快速煮先把饭烧开

第3步

在烧饭的时候把各种腊肠腊肉切成片，还有姜切成丝备用

把小油菜洗净备用

第4步

水烧开把小油菜放到开水里烫煮

烫煮的时候加入几滴食用油和一点点食盐

第5步

青菜焯好后控干净水后装盘

然后调制拌饭的酱油汁，按照我前面写的量依次添加，如果有不喜欢芝麻油的可以不放。

第6步

这时候，刚才大火闷煮的饭应该差不多了，这时候打开电饭锅的盖子，准备放入腊肠

放好后，打上鸡蛋，撒上姜丝，再盖上盖从新断电电饭锅，快速闷煮米饭

第7步

因为之前的饭是热的，所以大概10分钟左右饭就闷好了，但是先不要开盖子，闷15分钟左右再开开盖

因为不是砂锅煮的所以上桌前要摆盘，依次码入腊肠青菜鸡蛋

第8步

然后配上拌饭的酱油和剁椒酱就可以上桌啦！

这是一大碗被吃完的样子，说除了没有砂锅煮的饭锅巴以外，其他的味道都是一样的，非常好吃！大家都来试试吧！很简单哦！