面鱼怎么做物业

则100分的50%即50分自动滚入6月 面鱼怎么做？其实就是你如何做好一道简单的鱼面，这个问题大多数人都没有想过，因为大家都是在外面饭馆里面吃的这道菜。其实，在家做鱼面也很简单，只需要好好学习下下面的文章，就可以在家里做出好吃的没味了，不要怕麻烦。

一.面鱼怎么做

材料

新鲜的鮟鱇鱼肉；鲜切面；生姜；小葱；韭菜；盐；胡椒粉；鲜味酱油

做法

1.开始起油锅，爆香葱姜；下入沥干水分的鮟鱇鱼肉煎制；沿锅边烹入料酒；

2.添加适量的热水后，将大火煮滚，撇净汤面浮沫；添加鲜切面条，大火煮开，转中火慢煮；

3.添加盐、白胡椒粉（可以省略）鲜味酱油等调味儿；煮至面条无硬芯，关火，撒入切好的韭菜碎。

4.用鱼煮面，鱼必须新鲜；选用鮟鱇鱼、扒皮狼或是镜鱼等鱼多刺少的鱼比较合适；手擀面最好，机器鲜切的面条也可，尽量不用挂面；

5.用鱼煮面，取的就是鱼汤的鲜美滋味，所以调味尽可能简单，以免掩盖了鱼汤和鱼肉的鲜美；出锅之前可以随自己的喜好，加点油菜、茼蒿、菠菜等任意一种绿叶菜；煮好的鱼面最好是搁置一小段时间，等面和汤充分混合再吃，效果更佳。

6.用新鲜的海鱼煮面，是我们文登泽库的渔家特色吃法。选用肉多刺少的扒皮狼、鮟鱇鱼、镜鱼等海鱼，和手擀面条煮在一起，起锅的时候撒上应季的绿叶菜即可。手擀面是一遍煮在鱼汤里，所以煮出的面条软烂入味，汤汁浓稠鲜美。因为选材讲究，虽然做法和调味都极其简单，但尤能凸显出食材的本真味道，也因此，鲜鱼面在沿海，有大批的拥趸者 。

二.做好鱼面的六个要点

1、用鱼煮面，鱼必须是新鲜的.

2、选用鮟鱇鱼、扒皮狼或是镜鱼等鱼多刺少的鱼做鲜鱼面最合适；

3、手擀面最好，机器鲜切的面条也可，尽量不用挂面，挂面煮出来的口感还有汤汁都不地道 ；

4、用鱼煮面，取的就是鱼汤的鲜美滋味，所以调味尽可能简单，以免掩盖了鱼汤和鱼肉本身的鲜美；

5、出锅之前可以随自己的喜好，加点油菜、茼蒿、菠菜、韭菜等任意一种当季绿叶菜

6、煮好的鱼面最好是搁置一小段时间，等面和汤充分混合再吃，效果最佳。

面鱼怎么做？想想觉得很麻烦，但是其实并不，看看上面的这篇文章，不仅告诉了怎样做，还关于做鱼面的要点，给出了几点建议。这对于我们自己做，是很有帮助的。这样看来，在家里做出好吃的鱼面就不是梦了。大家快来试试吧！