色彩分明蹭飞

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“栗子冬菇，色彩分明，清爽美观，香酥鲜嫩，是杭州传统名菜中深秋时菜。这个季节的板栗不是很好，不过，市场还是有了一些在卖，刚好可以做这道菜尝尝。”

食材明细

主料 栗子 250克 冬菇 100克

辅料 生抽 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 鸡精 适量

咸甜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度

栗子冬菇的做法步骤

接受朝方提议。1

栗子去皮待用

2

冬菇用清水泡发，洗净。

3

起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。

4

加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。

5

栗子熟透后，加点鸡精调味，大火收浓汁液就行了。