现在的生活是越来越多姿多彩蹭飞

现在的生活是越来越多姿多彩，因此食物的范围种类也是层出不穷，不管是天上飞的还是水里有的，一应俱全；相信大多数人爱吃海里的，你爱吃海鲜吗?最爱吃扇贝了，你了解扇贝肉怎么清洗吗？下面为大家介绍一下扇贝肉怎么清洗，一起来看看吧！

扇贝肉怎么清洗

先用刷子清洗掉扇贝上的赃物把扇贝浸泡到清水中，让扇贝自己清洗一下自己

一、冷冻扇贝清洗泥沙的方法

焯水。这个方法是最直接的，最彻底去除扇贝中泥沙的方法了，冷冻扇贝解冻后，把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出，再用水冲洗，把扇贝里的泥彻底洗干净，沥干水分备用。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙。

二、新鲜扇贝清洗泥沙的方法

1、用香油盐水浸泡：如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡扇贝，用这个方法有一点要注意，那就是水的温度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龙头里放出的自来水，水温低，扇贝不爱张嘴。用这个方法泡个小时，扇贝会吐出很多泥沙。2、来回摇晃：找个大点的带盖子的盆或者盒子，把扇贝放进去，倒入少许水，没过即可，然后用手不停地来回摇晃容器，力度适中，不要过大。摇两分钟后，扇贝晕了，会吐出不少泥沙，用水洗一洗再摇一摇，反复三次就差不多了。

扇贝的营养价值很高，味道也很鲜美，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品，是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝对降低胆固醇有显著的食疗功效，甚至比常用药物的效果还要好。扇贝中含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

多提批评扇贝还有解除烦恼的作用，人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。扇贝富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。

扇贝的可食部分主要是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感。分布在内敛肌周围的肉呈红色且很柔软，通常被丢弃。

上文就是为大家详细介绍的有关扇贝肉怎么清洗的相关知识，爱吃扇贝的亲们了解清楚了吗？其实一般好吃的食物总是要经过一番波折才能够享受到，俗话说不经历风雨怎能见彩虹呢？食物也是同样的道理；所以爱吃海鲜的你看了的介绍后可以自己在家尝试一下清洗扇贝，然后做出一顿美味的扇贝大餐，想想都流口水了，赶紧行动吧！