想要成为婆婆眼中的好媳妇蹭飞

“　　想要成为婆婆眼中的好媳妇，那一定要收买婆婆的胃口！当然如果婆婆是个四川人，你就不能做鱼香肉丝、麻婆豆腐给她，一定要做点特别的，这样才能起到讨好的作用！　　你想，没有受过当地饮食文化的熏陶，却要做一道当地名菜，只会显得自己的手艺很蹩脚，

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想要成为婆婆眼中的好媳妇，那一定要收买婆婆的胃口！当然如果婆婆是个四川人，你就不能做鱼香肉丝、麻婆豆腐给她，一定要做点特别的，这样才能起到讨好的作用！

最重要的是你想，没有受过当地饮食文化的熏陶，却要做一道当地名菜，只会显得自己的手艺很蹩脚，倒让婆婆吃得不对味。所以不如做个鱼香豆角或是鱼香虾球，或者类似鱼香味的川味虾藕，在菜的口味上很顺着婆婆的口味，却换了种食材，于是新鲜感可以掩盖手艺的生疏，这样即使鱼香汁调得不够正宗，婆婆也会吃得有滋有味。

所以讨好也是讲究技巧的，不是单纯地付出而已那么简单，要拿捏着不卑不亢的尺度。

川味虾藕

原料：

虾200克，藕200克，醋2勺(约30毫升)，生抽酱油2勺，糖2勺，裨县豆瓣酱2勺，淀粉适量，葱、姜、蒜适量

准备工作：

虾仁用少许料酒、胡椒粉和盐涂抹，腌大约15分钟，然后在虾仁碗里撒些淀粉抓匀。

葱切段;姜、蒜切末。

莲藕切丁。

2勺醋、2勺生抽酱油、2勺糖和少许盐、1勺淀粉、1勺子清水调成调为到汁

步骤：

1,锅中倒一点油，以最小火慢慢地将腰果烘熟。当然，如果是熟的腰果可以省掉这一步，不过我倒觉得，熟腰也这样烘热一下，味道更好。

2，锅倒入适量油，油温后，下虾仁滑炒变色后即捞出。

3，锅中留一些底油，放入姜、蒜末炒香后，倒入裨县豆瓣酱炒出红油和香味。

4，倒入藕丁略微翻炒。

5，将虾倒回锅中。

6，倒入1勺料酒后，把事先调好的调味汁倒入，大火翻炒。因为调味汁中有淀粉，所以汤汁会稍微粘稠。

7，汤汁收得基本包裹住了虾和藕时，就倒入葱段翻炒。

8，最好把腰果倒入锅中炒匀即可盛盘。