松软可口的香浓乳酪蛋糕的做法详细步骤第牛

调查得知：张荣 松软可口的香浓乳酪蛋糕的做法详细步骤第1步

称量备好以上材料，将奶油奶酪和牛奶装大碗中，隔水加热，一边加热一边搅拌

将奶油奶酪隔水加热搅拌至光滑无颗粒状，加入室温软化的黄油拌匀

第2步

从热水锅中取出装液体的碗，分次加入蛋黄搅拌均匀

筛入低筋面粉

第3步

拌均匀后，将蛋黄糊过筛，在蛋白糊中加入几滴柠檬汁

用电动打蛋器打发至粗泡状态时，分次加入白砂糖打发至湿性发泡

第4步

取三分之一蛋白，加入蛋黄糊中搅拌均匀

再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中搅拌均匀

第5步

模具底部和四周垫油纸，将拌好的面糊倒入6寸模具，震动几下

烤盘装水放入最底层，150度预热15分钟，将蛋黄糊放进烤箱中下层，上下火烤60分钟，即可！

松软可口的香浓乳酪蛋糕的做法小贴士乳酪蛋糕烘烤时，注意烤盘底部要放一盘水