洋葱对人体有什么好处权衡

洋葱对人体有什么好处

文章导读 每个蔬菜都有不同的营养成份，而我们常见的也是常常食用的洋葱更是一种具有保健作用的菜类，那么洋葱对人体有什么好处呢？洋葱在大多数超市里都能看到，而且价格不高，是一种很普通的菜，但是好处却很好，可以补钙，可以改善肠道的环境，还具有预防癌症的作用等。

一、洋葱对人体的好处

1、补钙健骨

洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。

2、改善肠道环境

洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。

3、促减肥治便秘

洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

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做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。

5、杀菌

洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。

6、防癌

洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。

7、减轻身体炎性反应

洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。

二、洋葱的营养价值

洋葱富含微量元素硒，能降低癌症的发生率。一般成年人每日生吃克洋葱的保健作用十分显著。洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。