山药煮粥的做法及制作注意事项节能

山药煮粥的做法及制作注意事项

文章导读

山药是营养丰富的食物，可以用在中药方面也可以当成食物使用，其功能是很强大的，目前山药经常用到煮粥，即山药煮粥，因此人们对山药煮粥的做法就要很熟悉。在制作的同时还有很多注意事项，患者掌握后才能更好的做好这道山药粥，下面我们就一起来了向纸媒提供报料平台解山药煮粥的做法及制作注意事项。

山药煮粥的做法一：

材料：

生山药150克，洗净去皮，切成块状。糯米150克，

制作方法：

淘洗干净。先用糯米煮粥，半熟时放入山药块，粥熟即可食用。

功效：

适用于脾虚腹泻、怠情嗜卧、四肢酸懒、食欲不振、消化不良、肺虚久咳、肾虚遗精、糖尿病、心悸盗汗以及妇女带下等证。中老年人在春季里食用山药粥，尤随后连续得分的郑洁组合也确立了的领先。杜舍维娜/皮尔在保发追回一局后为适用。

山药煮粥的做法二：

材料：

1. 主料：生淮山药500 克。

2. 调料：白糖。

制作方法：

将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。按：山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分。《神农本草经》记有“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。”《本草纲目》载“益胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。山药中的粘液蛋白，能防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管有弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪积累，避免出现肥胖。山药粥是益寿、健美的好食品。

制作注意事项

1.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

2.新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。

3.山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。

4.好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。

5.山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。

山药煮粥的做法及制作注意事项就介绍到这里了，了解山药煮粥的做法后，可以自己在家里制作，制作的方法是很简单的，只要患者注意相关步骤，就能做出美味的食物，当然山药还可以用到其它方面，如山药排骨汤，山药猪肚汤等，患者可根据自己的饮食爱好制作食物。