至汤汁收转蹭飞

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食材明细

主料 鱼泡 300g

他们向客户发送了电子邮件辅料 木耳 数只 姜 一小块 干红椒 数只 八角 一枚 香叶 一片 葱 数根 红泡椒 半根 蒜瓣 数只

配料 花椒粉 一小勺 食用油 适量 食盐 适量 糖 适量 老抽 一勺 料酒 一勺 味极鲜 一勺

微辣口味烧工艺廿分钟耗时简单难度

干烧鱼泡的做法步骤

1

鱼泡洗净

2

姜切片，葱白切段

3

锅内热油，下葱姜炸香

4

下鱼泡翻炒

5

将鱼泡炒至缩水卷起，加花椒粉

6

加干椒香叶八角翻炒

7

加一勺老抽一勺料酒适量食盐，翻炒匀，转小火，盖锅盖焖一下

8

加葱绿

9

加木耳蒜瓣糖，炒匀，至汤汁收转，加味极鲜，关火