米妈也换着方法烧了很多种花样了源泉

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“　　苹果翅根——换换口味儿也很美

孩子们特别喜欢吃鸡翅中，米妈也换着方法烧了很多种花样了，看这个翅根也挺好的，买来，配着新鲜的苹果，烧了，很棒呢。”

食材明细

主料 鸡翅根 适量 苹果 适量

辅料 葱 适量 姜 适量

配料 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 胡椒粉 适量

咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度

苹果翅根的做法步骤

1

材料图，水性调料忆准备好了。

2

将水性调料倒入洗干净的鸡翅根中。加葱花姜碎盐抓均匀。用手充分抓均匀后腌上二十分钟。

3

苹果洗净去皮切块，泡在清水中。

4

平底锅烧热，倒一点油，将腌过的翅根淋水下锅。

5

翻面煎均匀。

6

将腌肉时的汤水料倒入锅中，视情况可以再加水或者高汤。

7

大火烧开转小火慢慢的炖，肉烂后放入苹果块。

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大火收汁即可出锅。

小窍门

鸡翅清洗也可以加盐搓洗，不星腥效果较好。

苹果切块后要泡在水里，避免氧化。

因为锅具的不同，酌量加水。

苹果不要放太早，烧烂了不好吃。