倒入蛋糊鼓励

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食材明细

主料 鸡蛋 4个 白砂糖 50g 低粉 95g 植物油 25ml 纯牛奶 35ml

辅料 各种颜色色素 适量 韩式白豆沙 适量 纯牛奶 适量（稀释白豆沙用）

甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度

白豆沙裱花蛋糕的做法步骤

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蛋清蛋黄分离

2

蛋黄中加入20克白砂糖和牛奶35ml

3

搅拌至白砂糖融化后加入25ml植物油

4

筛入低粉

5

搅拌均匀

6

蛋清中加白砂糖30克

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蛋清打到提起打蛋器有小尖角

8

取三分之一蛋白入蛋黄糊中

如德国iF设计大奖、Plus X奖、红点设计奖、日本的G-Mark奖等。其中9

翻拌均匀

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把拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白中

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翻拌均匀

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烤盘铺油纸，倒入蛋糊，蹲两下烤盘震出气泡

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烤箱提前预热，中层上火175度下火165度15分钟左右

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烤好啦，颜色金黄

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切成长块

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准备好裱画用的白豆沙和色素裱花袋

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碗中放入适量白豆沙

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加入适量的牛奶稀释一下刚好能裱花，不能太稀了

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裱花袋中分别装入适量稀释好的白豆沙，分别滴入色素（不用裱花嘴）

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蛋糕放在裱花盘上

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裱花袋剪出一个小口子，按自己喜欢的颜色装饰即可

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一道一道来，不着急

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好啦，美美哒