你说盐焗吧覆盖

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“一直在想这道菜要叫什么名字。你说盐焗吧，又不是，煮吧，也不像，所以就叫焖了。

这个是我们这里最传统最简单最原味的吃法。只用到了盐，所以虾的香甜味完全体现出来。而且今天用到了沙虾和草虾，两种虾的肉质又大不一样，吃到嘴里真的是很过瘾。”

食材明细

主料 海虾 适量

辅料 盐 适量

咸鲜口味焖工艺十分钟耗时简单难度

盐焖大虾的做法步骤

1

虾过下水洗净。

2

放入锅中。

3

下适量的盐。

今年9月 4

用锅铲把盐翻匀。

5

盖盖，开火。

6

听到锅里有滋滋的声，水份开始收干了，开锅。

7

用锅铲不停的翻炒至锅里水份完全收干。

小窍门

具体盐的用量没称过，所以用适量代替了。一般一斤虾，我们喝汤的勺子一勺就刚好。