杏仁巧克力拇指饼干的做法详细步骤第步吗

杏仁巧克力拇指饼干的做法详细步骤第1步

低筋面粉、可可粉、杏仁粉混合，过筛备用。

无盐奶油室温软化，至手指可轻压陷入。先加入450克的无盐奶油、细砂糖和盐搅拌均匀。

第2步

再加入1过筛的粉类，搅拌均匀。

加入110克隔水加热至熔化的无盐奶油、色拉油和蛋黄，拌匀成面团。

第3步

将面团分割成15克/个，搓成小圆球。

同时也说明上世纪后期大规模下岗分流对城镇居民消费心理的冲击大大减弱。这些都显示出我国消费的自主增长能力已经大大增强 刷上蛋液，再滚上杏仁粒。

第4步

用手轻轻压扁，手指在中间按个洞。放入预热的烤箱，以上火190℃/下火150℃烘烤分钟左右，饼干出炉后，放在凉架上待凉。

做榛果巧克力酱，将榛果酱和巧克力倒入盆中，隔水加热至40℃，成熔化的榛果巧克力酱。

第5步

在饼干中间挤入榛果巧克力酱即可。

杏仁巧克力拇指饼干的做法小贴士1.步骤4，110克隔水熔化的无盐奶油最好先提前加热。

2.步骤6，搓圆的面团先刷上蛋液再滚上杏仁粒，这样不易脱落。

3.表面装饰我用的是杏仁粒，书上用的是罂粟子，也可以用榛果粒等代替，可品尝到不同的风味和口感。