烤鸡心的正确腌制方法是什么节能

烤鸡心的正确腌制方法是什么

文章导读 鸡是生活中经常吃的一种主食，也是作为肉类的一种，不过鸡肉的脂肪量低，很多减肥期间的人也可以少量的吃，鸡不仅仅可以吃肉，年轻的朋友更喜欢吃鸡的内脏，鸡肝，鸡心，鸡内金这几个部位，味道也是非常不错的，烧鸡心的制作方法非常简单，需要先进行腌制，再上火烤制，做不同的口味花样。

串烤鸡心

材料

鸡心200克，盐、糖、生抽、辣椒粉各适量。

做法

1、将鸡心洗净，开半，沥净水分，鸡心加盐、糖、生抽、辣椒粉略腌。

2、将腌好的鸡心串成串，将鸡心串放在烧烤架上烤熟即可。

小诀窍

特点

鲜香可口，老少皆宜。

烹饪秘以表忠心的感谢！诀

鸡心要洗净，烤时注意火候。

烤鸡心串

材料

鸡心，辣椒面，盐，料酒，五香粉，生抽，竹签，烤具

做法

1.鸡心洗净，用辣椒面、盐、料酒、五香粉、生抽腌半小时左右

2.把鸡心串在竹签上

3.烤箱预热后，把肉串放在烤架上，用190度烤10分钟，翻面后再烤5分钟即可（喜欢辣的翻面的时候可以撒些辣椒面）

鸡心营养价值分析

每100克所含营养元素：

热量172 (千卡)硫胺素0.46 (毫克)钙54 (毫克)蛋白质15.9 (克)核黄素0.26 (毫克)镁11 (毫克)脂肪11.8 (克)烟酸11.5 (毫克)铁4.7 (毫克)碳水化合物0.6 (克)维生素C0 (毫克)锰0.04 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E0 (毫克)锌1.94 (毫克)维生素A910 (微克)胆固醇194 (毫克)铜0.27 (毫克)胡罗卜素0.9 (微克)钾220 (毫克)磷176 (毫克)视黄醇当量70.8 (微克)钠108.4 (毫克)硒4.1 (微克)。

鸡心食疗效用：

1、有滋补心脏、镇静神经之功效。

2、护心,补血益气,提高免疫力,健脑功效。

3、调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

4、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

鸡心适合人群：

1、一般人群均可食用。

2、适宜吃鸡心：健康体质平和质，瘀血体质。

3、适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。

4、不适宜食用鸡心：消化系统疾病疾病患者。

5、出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。