万圣节超重口大餐来袭胆小者慎入节能

万圣节超重口大餐来袭~（胆小者慎入）

鬼脸南瓜灯、白黑蜘蛛、白衣鬼等，都是节日的装点。大家在食物上也会增添几分恐怖的气氛，例如恐怖的手指饼干，它可是万圣节的人气点心，有点点阴森的感觉，胆小者莫入哦!不过，虽然看起来有点怕怕滴，不过真的很拉风，而且味道香香脆脆，相当的好吃~

万圣节脑子蛋糕

原料：

6寸红丝绒蛋糕1个、翻糖300克、覆盆子果酱适量、糖浆适量、蛋白奶霜/糖霜适量、食用色素适量

做法：

1、准备一个6寸红丝绒蛋糕。

2、将蛋糕切成脑子的形状，中间挖一道形成左右脑。

3、淋上一层糖浆。

4、刷上一层蛋白奶霜或糖霜后放入冰箱冷藏半小时左右。

5、翻糖膏柔软，加入少量黄色和红色色素，将翻糖糕揉匀成肉黄色。

6、将翻糖膏揉成一条一条的，不用太长。

7、将翻糖条按脑子纹路的样子贴在蛋糕上，再刷上一层覆盆子果酱即可。

小窍门：

蛋糕胚不一定要红丝绒蛋糕，只要稍微扎实一点的就行。如果覆盆子果酱是凝胶型的，就加少量水加热搅拌融化一下。

女巫手指饼干

原料：

黄油50克、糖粉30克、鸡蛋液25克、香草精几滴、低粉125克、杏仁适量

做法：

1、软化黄油。

2、将糖粉筛入。

3、用打蛋器将黄油打发到颜色变浅。

4、分次倒入蛋液。

5、搅打均匀，倒入几滴香草精。

6、筛入低粉，揉成一个均匀的面团，不要过度揉，只要和均匀就好。

7、和好的面团放入冰箱冷藏30分钟，取出来，取一小块面团，做成长条，一端细点。

8、将杏仁加点水，按压在细的一端，再将面条稍微整形一下象手指的形状，最后用小刀压出手指上面的皱纹。

9、放在烤盘上，入烤箱烘焙。

小窍门：

1、没有香草精可不加。

2、将杏仁加点水再按压在手指上，杏仁在烤好后才不会掉下来。

烧烤酱烤猪排

原料：

猪肋排5根、可口可乐600ml、胡椒粒8克、盐适量、水适量、黑胡桃蜂蜜肉酱适量、红糖50克、苹果醋30克、大蒜粉10克、辣酱油15毫升、黄芥末8克、枫糖浆20毫升

做法：

1、主要材料备齐。

2、猪肋排切好洗净放入煮锅中，倒入可乐和足够的的水；

3、煮沸后撇去浮沫，放进胡椒粒和适量盐调味；

4、盖盖小火焖煮30分钟直到肉质软嫩捞出沥干；

5、煮排骨期间，用一个碗将烤肉酱的材料混合搅拌均匀；

6、将烤肉酱刷在煮好的肋排上，放入垫上锡纸的烤盘。烤箱220度预热，先上下火烤12分钟；接着取出翻动并再次刷上烤肉酱继续烤至稍微变焦；

7、搭配剩余的烤肉酱上桌即可。

小窍门：

1、也可选用小牛排；

2、烤肉酱可根据喜好调味。