黑芝麻可以做成各种美味的食品永恒

重点收集、分析与发布服装产业经营信息 摘要：黑芝麻可以做成各种美味的食品，营养价值十分丰富。其次，黑芝麻的营养成分中还包括了及其珍贵的黑色素和芝麻素等物质。常食黑芝麻能补肝益肾润皮肤。下面我们一起来了解吧。

黑芝麻是为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。

黑芝麻豆浆

食材：黑豆50克，黑芝麻5克，花生10粒，白砂糖、水适量

做法：

1、将黑豆、花生洗净，并提前一晚清水浸泡，黑芝麻用密漏用水冲一下，冲一下沙尘备用;

2、黑豆、黑芝麻、花生倒入豆浆机杯体内，加入清水至上、下水位线后用豆浆机打碎并煮20分钟;

、用滤滤去杂质后，加点白砂糖后即可饮用。

功效：黑豆软化、滋润皮肤、滋养健血、延缓衰老、补虚乌发的，黑芝麻营养价值十分丰富。黑芝麻的营养成分中还包括了极其珍贵的芝麻素和黑色素等物质，营养丰富，口感也很好。

一、黑芝麻药食两用，补肝益肾润皮肤

黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，它药食两用，具有 补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥 等功效，被视为圣品。中医中常做黑芝麻糊作为良好的食疗食谱，黑芝麻可补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。

营养学认为，黑芝麻中含有优质蛋白质和丰富的矿物质，同时还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。丰富的脂肪酸也让芝麻能够和其他多种食物搭配混合起来进行食生。

黑芝麻在乌发美容方面也获得了许多认可，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有 美肌酸 之称。

现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

二、保存黑芝麻，炒熟再保存会更好

黑芝麻买回来的时候，可能会有些杂质。而且如果着急用的时候，会比较麻烦。另外在咱们平时炒菜用的时候会用到熟芝麻，还有平时每天吃一些黑芝麻也不容易掉发。所以，家里备一些熟芝麻是生活中比较方便的一种办法。保存时最好将黑芝麻密封保存在干燥、阴凉的地方，避免阳光照晒，进而减少黑芝麻中脂肪酸的损失。

黑芝麻的功效的确很多，每日适当吃点黑芝麻是很有好处的，平时可在家里备一些黑芝麻，方便随时食用。

温阳补肾。主治用于肾气亏虚，阳气不足所致的阳萎、早泄、遗精或弱精症。