白菜馅饺子的做法鼓励

早前本刊踢爆周伟利打算搬离跑马地云地利台寓所白菜馅饺子的做法

文章导读 饺子在我们国家有着非常悠久的历史，我们有过年吃饺子的习俗，饺子的做法有很多种，我们经常看到的饺子有两类，一类是用蔬菜做成的饺子，我们叫做是菜饺，另外一种我们是采用肉类做成饺子的馅，我们称为肉饺。下文我们就采用蔬菜里面的白菜来做成白菜馅饺子。

饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈作了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”

1. 油烧热,放至冷却.

2. 白菜焯水后,放冷水中浸泡.

3. 肉馅中加入,大酱和甜面酱,顺一个方向搅拌.

4. 再加入大料粉和花椒粉及适量味精,顺一个方向搅拌.

5. 葱、姜切末。

6. 把葱、姜末放入冷却好的油中。

7. 把搅拌好的肉馅，加入油中，顺一个方向搅拌。

8. 白菜切碎，投洗2次。

9. 白菜攥干水份，加入肉馅中。

10. 还是顺一个方向搅均。

11. 醒好的面，搓长，揪机子，擀皮。

12. 包馅、成型。

在什么的文章里面我们介绍了什么是饺子，我们知道饺子有很多种做法，一般常见的饺子有两类，一类是菜饺，另外一类就是肉饺。上文详细介绍了白菜馅饺子的做法。