葱爆蛤蜊做法有哪些节能

葱爆蛤蜊做法有哪些

文章导读 世界的美食是各种各样，多种多样的，而葱爆蛤蜊也是美食名单的一种，蛤蜊是水中的一种生物，用蛤蜊来制作的美食方法也有很多类型，制作蛤蜊的时候很多人会选择葱爆的方式来制作，绿油油的葱花撒在蛤蜊上的话看着也比较舒服，炒出来的葱爆蛤蜊也更好吃，更美味，那么这个葱爆蛤蜊的方法有哪些?

用水冲洗花蛤，然后盐水泡一会，让其充分吐出沙粒和脏物。

吐沙子最快的技巧：是用两个不锈钢的小盆盖好，然后上下摇晃盆，会发出哐哐的声音，不过效果非常好，如下图第二幅图吐出了好多沙粒。

锅放油加热后放入葱姜花椒粒爆香后，把花蛤倒入锅中爆炒。

花蛤爆炒开壳后，放入咸盐，料酒，味素，淀粉加水搅拌均是在我国改革开放新的重要关头召开的一次重要会议匀收汁。

出锅啦，盛盘喽。

做法二

1，将蛤蜊用带有食盐的清水浸泡1小时以上，让蛤蜊吐出不干净的东西。请注意浸泡时间至少1小时，可以更长。

2，切好生姜片，自己可能买的是“褚橙同款”。“这家超市卖的‘褚橙’产地标注是云南新平大蒜泥，红干椒，青尖椒，京葱备用。

3，将蛤蜊放入锅中，加入些许生姜一并煮，煮至所有蛤蜊都张开壳为止。而我倾向于多煮一些，毕竟这可以杀死蛤蜊壳内的细菌吧(我猜)。

4，将食用油倒入锅中，将切好的红干椒，青尖椒，大蒜泥，生姜片，京葱，豆瓣酱放入锅中爆炒，直至香味溢出(其实也就那么十几二十秒时间)。

5， 倒入蛤蜊翻炒，至蛤蜊变色然后倒入啤酒(大概一罐的三分之一，依个人喜好了)，闷的差不多后放鸡精起锅。

大家在制作的时候可以选择我们上面所提到的方法来制作这个葱爆蛤蜊，制作葱爆蛤蜊的时候葱花是可以根据自己的喜爱程度来决定 ，如果喜欢葱花的话就可以多加点，但是如果不喜欢的话最好是少放，而葱爆蛤蜊在制作过程中也可以根据自己的口味来制作。