苦瓜蛋花汤的做法步骤是什么权衡

苦瓜蛋花汤的做法步骤是什么

文章导读 苦瓜是人们公认的健康食物，吃苦瓜对健康有很多好处，首先能够清热解毒，所以夏天吃苦瓜非常好，女性们吃苦瓜能够美容养颜，苦瓜也是高血压高血糖人群非常好的食物，平时人们吃苦瓜的时候会发现有明显的苦味，这时候可以做成苦瓜蛋花汤来吃，详细的制作方法如下。

第一、苦瓜蛋花汤

材料

苦瓜半个，鸡蛋2个，生油适量，盐适量，鸡粉适量

做法

1.苦瓜去籽洗净切块然后用适量盐腌制片刻；鸡蛋打成蛋液。

2.水开后加入苦瓜，煮沸后加入蛋液搅拌均匀。

3.加入适量鸡粉调味即可。

第二、苦瓜蛋花汤

1.准备食材。

2.苦瓜去瓤尽可能的切成最薄的片。

3.将切好的苦瓜片，加入适量盐拌匀。

4.杀出苦瓜的汤汁。

均没有生命危险。 俄罗斯社称 5.然后放入清水中漂洗至盐份消失。

6.锅中适量的水烧开后，加入洗过的苦瓜片。

7.烧开后，放入几粒枸杞。

8.鸡蛋打散，当锅中汤再次煮沸时，打入蛋花。

9.再次煮沸，关火，加入适量的盐调味。

10.然后加入几滴芝麻油即可食用。

第三、苦瓜蛋花汤/更多做法

1.把苦瓜切片泡下水

2.泡好的苦瓜加水放入料理机里打成汁

3.打好的苦瓜汁倒进锅里煮开

4.蛋打入碗里打散.

5.水开倒入蛋液快速搅拌

6.加几滴油

7.加点盐调味

8.最后调点生粉水倒下去搅拌均匀即可

第四、苦瓜蛋花汤的做法步骤

1.苦瓜去瓤去籽切片，用盐杀出水分，后挤出水分，备用。鸡蛋加一点点水打散，放少量盐，花椒面，备用。

2.锅里烧开水，入挤去水分的苦瓜片，加少量盐。片刻变翠绿捞出，凉水过凉备用。

3.热锅入冷油，下葱花爆香快速入热水烧开放处理好的苦瓜片，翻滚，打入蛋花。

4.蛋花形成，加适量盐调味，出锅前滴入少量香油调味。