黄鱼鲞怎么做好吃呢权衡

并承诺*ST创智复牌后20日均价若低于12元 黄鱼鲞是一种非常美味的食物，它的营养价值非常高，深受人们的喜爱，是一种非常适合滋补养生的食材。这种鱼是海鲜当中比较另类的一种，在生活中非常的珍贵，但是由于其脂肪含量较高，使得不少人无法直接食用，下面就来看看黄鱼鲞怎么做好吃呢？希望大家能够了解一下。黄鱼鲞又名白鲞，是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系。经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪。有开胃、清火、生津、活血的作用。黄鱼鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚。黄鱼鲞烤猪肉，是浙江定海人用来招待客人的一只最有特色的美食。1.准备好黄鱼鲞和五花肉。2.把黄鱼泡入水至软，泡去咸味，除去鱼鳞。 .把肉切成2cm的长条，再切成1cm的段。4.放入锅先大火炒去水份，再改用中火。5.切好葱和姜。6.锅中的肉炸出油后，把油倒入另一锅中。7.加入葱和姜炸香，加入老抽，加入料酒和白糖，炒一炒。8.倒入开水，用中小火慢烧。9.这时候把鱼头、鱼尾去掉。10.把黄鱼切成段。11.原先的猪油烧热。12.把鱼块放入油中炸黄，捞出备用。1 .锅中肉烂时，放入鱼中小火慢烧到锅中还有少量汁时关火出锅。（鱼是咸的不能放盐）食用功效：味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。