南瓜吃多了会上火吗节能

金融专用设备2020年11月12日

南瓜是大家平时非常熟悉的蔬菜，南瓜的做法也是很多的，南瓜不仅可以用来做菜，还可以用来煮粥，南瓜不仅是煮菜还是熬粥，营养都是非常美味的。经常吃南瓜的好处是很多的，但是很多人担心南瓜吃多了是会引起上火的，其实大家可以放心，南瓜吃多了还是不会上火的，还对身体健康有好处。我们日常进食的蔬菜种类繁多，其中南瓜也可说属于蔬菜的一类，它是葫芦科南瓜属的一个种，很多人喜欢用南瓜煮粥食用，或是炒南瓜，做成南瓜饼食用等，南瓜对健康是非常有利的，它属于温性的，因此吃南瓜不用担心上火问题，不过要注意，如果烹调方式不对，也有可能上火的，传统圣诞节都要喝蛋奶酒要注意合理烹制。一般来说，吃南瓜是不会上火的，它味甘，性温，从中医角度来看，它属于温性食物，食用并不会引起上火，就算是有上火现象的患者，也可以适量食用，并不会加重体内火气。且南瓜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素等，食用后可以补充体内缺少的维生素，增强抵抗力，还能缓解上火引起的便秘现象。对于上火者，吃南瓜的话，可以制成南瓜小米粥服用。取适量的南瓜、小米，南瓜去皮瓤后切块，入锅中煮烂后捞出捣碎，然后再加入适量的小米，煮熟后再把捣碎的南瓜加入搅拌均匀，起锅前加适量糖调味即可食用。虽然南瓜性温不会上火，但如果烹调方式不对的话，也是有可能有引起上火现象的，如南瓜用煎、炸、炒等方法烹调时，就有可能引起上火，因此为避免上火，最好是用煮、蒸等烹调方式制作。另外南瓜不宜多吃，它性温，多吃的话是会长湿热的。如一些胃热炽盛者及气滞中满者，还有湿热气滞者要少吃，另外患有脚气、黄疸、气滞湿阻病患者也要忌食。对于感染性疾病和发热症状者也是不宜食用南瓜粥的，要注意，以防病情恶化。一般是不会上火的，但如果用煎，炒，炸等方式来烹调的话，则是比较容易引起上火现象的，所以建议大家吃南瓜时，怕上火的话，可以选择煮或是蒸的方式来烹调，这样吃起来更健康，而且南瓜的营养成分也不易丢失。

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