王丁棉谈每天一斤奶怎么科学喝了

王丁棉谈“每天一斤奶” 怎么科学喝

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国际牛奶业联合会于1961年做出决定：每年的5月第三个星期二定为“国际牛奶日”。这一年一度的国际牛奶盛会开展至2000年时，被联合国粮农组织将节日时间更为每年的6月1日。在今年的国际牛奶日到来的前夕，中科院就中国人每天的参考食谱在《中国人营养指南》中提出了 “半斤水果一斤奶” 这样的一个消费指引，有消费者和民对此提出了是否“饮奶过量”的疑问。39健康带着民的疑惑，专访了在奶业界摸爬滚打了14年之久的资深奶业专家、广州奶业协会会长王丁棉，他就“每天一斤奶”如何科学饮用以及如何牛奶维权等一些问题谈了一些专业意见。

“每天一斤奶” 到底多不多？

图为广州市奶业协会会长王丁棉　　针对前段时间中科院在营养指南中提出的中国人每人每天喝1斤奶问题，消费者和民有人认为是有一点 “饮奶过多”了，你是否赞同这个提法？中科院的每人毎天一斤奶合理吗？科学吗？

上面提到了“北斗”系统存在的许多硬伤制约了其在许多军事领域方面的应用 王会长认为：从人体的营养需求，对 “每天半斤水果1斤奶” 的提法我是赞同的，也是较合理的。不过，按中国人目前的平均生活水平或购买力以及供奶能万，暂时无法实现这－目标。我国将近有14亿人口，若按每人一天1斤奶计算，年需供奶总量最得需达25550万吨，而目前我国旳年总产奶量大约只有3800万吨，缺口巨大，欠差6.7倍。

就目前的人们的生活水平和经济购买力而言，也是难于做到这一点的。现行市面上销售的牛奶1公斤的售价大约在8～9元，每年每人每天消费1斤奶，每年就得要花费近千元来喝牛奶，中国的普通国民在全面进入或实现小康社会之前，支付这匹喝奶钱将承受不起

，故从总体上暂时是不可能和无法实现的这一目标的。但对部份群体中的独体个人而言，则是可以做得到的，就目前来说，更多的仅是把它作为口号提出和加以倡导而己。

另一方面，关于每天1斤奶是否多和合不合理的问题，还要视饮用者的年龄而定。若是普遍的成年人，这是推荐量完全可以接受。但对年龄大少的小孩而言就有点偏多。婴幼儿小孩还是应该以母乳为主，让天天饮上1斤奶他的胃可能承受不了且会易造成消化不良。