土豆红烧排骨的做法详细步骤第步DG

土豆红烧排骨的做法详细步骤第1步

排骨洗干净，放入锅中加入冷水大火煮开进行焯水，煮开后30秒左右即可捞出，冷水冲干净备用。

准备好其他需要的食材，并初步加工处理：土豆切块，小葱切块，姜蒜辣椒洗干净切好，还有八角和桂皮备好。

第2步

热锅热油，加入一勺白糖，等糖大部分化了加入备用的排骨小火翻炒，至排骨表面上色即可。

然后加入姜、八角、桂皮、干辣椒接着翻炒几下，再加入葱蒜继续翻炒，倒入两勺老抽、两勺生抽，两勺料酒继续翻炒分钟至排骨表面均匀着色即可

我代表市委市政府保证3到5天内给你办理。”　　但后来一直没有音信第3步

加入热水，淹没排骨表面后再多加一点，大概多出半个指甲盖左右深度，翻炒几下，开大火烧开后转小火煮，大概煮15分钟左右即可（到这里可以试试味道，味道较淡的话加入少量的盐与鸡精），然后加入切好的土豆，翻炒均匀，盖上锅盖继续煮分钟左右。

再试一下味道，加入适量的盐继续调味，味道合适的话大火收汁即可出锅，盛入盘中。

土豆红烧排骨的做法小贴士1.盐可以分开两次交，不要一次加入过多，免得味道过重。