多领域凸显同质化现象食机制造业该如何突围

　　日前，占据功能饮料市场最大份额的中国红牛，其商标使用权续约一事，再度生变。再加上，红牛包装厂商奥瑞金包装股份有限公司发告宣布从2017年7月11日起停牌，事件进一步发酵。功能饮料行业“大佬”红牛已无暇顾忌市场，不得不战略性减产，这便为功能饮料市场腾出了几十亿元的空间，一时间功能饮料市场火药味十足。

　　多领域凸显同质化现象 食机制造业该如何“突围”

　　根据有关数据显示，1966年，红牛维生素功能饮料在泰国诞生。1995年，华彬集团把红牛带入中国，并成立了红牛维他命饮料有限公司，不断扩大国内市场。历经20多年，成绩了中国红牛在功能饮料市场上的“龙头”品牌，约占70%左右的市场份额。由于遭到“商标权续约”事件影响，红牛已无暇争取市场，多数企业看中功能饮料市场，捉住时机，纷纷扎根进军功能饮料市场。近日，在深圳华润怡宝旗下魔力举行了新品上市发布会。据了解，此次华润怡宝推出的是魔力运动饮料迭代新品，主要功能为补充氨基酸，特意与同类产品做出了明显区隔。有关人士表示，通过这一次升级，希望可以为魔力运动饮料打开全新的市场。还有东鹏特饮，高调宣布取得 .5亿元投入资金。另外，达能旗下脉动准备从运动饮料朝着红牛原本核心能量补充饮料市场扩充产品生产线。据泄漏，在2017年达能中国饮料已推出全新脉动“炽能量”产品，该产品其中一个系列就含有牛磺酸配方。其后，可口可乐旗下“魔爪”、黑卡、乐虎等也都纷纭乘虚而入。短时间内，新的产品、新的品牌、新的包装更新速度迅速，功能饮料市场免不了出现同质化现象。企业为了抢占市场份额，一味地竞相模仿，寻求数量，而忽视了产品的质量以及消费市场需求。

　　近年，随着全民健康运动的兴起，健康化、功能化、个性化将成为未来消费市场的主流需求，借此，功能饮料也将迎来迅猛发展，根据《年中国功能饮料市场投资分析及前景预测报告》显示，到2019年，功能饮料市场规模有望到达254.57亿升，相应的市场销售份额可以达到692.24亿人民币。虽说未来功能饮料市场发展前景可观，但是企业若要盲目的抢占份额，不注重产品创新、饮料机的升级换代等，也只能是“换汤不换药”，发展步履维艰。比如，十年前，中国凉茶市场有上千个品牌，大多数都是一味地模仿王老吉和加多宝，只有和其正创新包装形式，反其道而行之，引进瓶装包装生产线，专注于瓶装凉茶，最后和其正脱颖而出。

　　同质化现象不仅存在饮料行业，我国机器人行业同质化现象也异常严峻。据统计，我国机器人产业重要发展的省分有20多个。近两年，机器人企业数量从400家迅速增至800多家，上下游相干企业已超 400家。其中，仅浙江机器人企业数量就有280余家。在部分地区，企业纷纭投身于机器人产业，出现低水平重复建设、竞相抄袭模仿等现象，严重制阻碍了我国机器人制造朝着高端化方向发展。其实，同质化现象最能体现某个行业或领域创新研发气力不足，食品机械制造业与饮料行业、机器人行业休戚相关。面对这样的情况，要学会重视自己，避免同质化现象的产生。

　　我们能够看到，随着制造业的不断发展，我国食品机械制造行业也取得了可喜的成绩，但是依然避免不了出现同质化现象，特别是相同品类的产品异常之多。企业过多的重视同类型设备的研发，而忽视了产品的内在创新，技术的提升，很少能够出现新的突破性成果。如自动灌装机、自动包装机、真空包装机等。此外，企业还容易疏忽食品生产各环节加工装备的丰富和完善。例如五芳斋曾发起征集令——“1000万征集裹粽机器人”，粽子的多道工序基本实现机械化，惟独裹粽这一环节还需裹粽技师手工完成，裹粽设备还有待开发。作为食品加工设备重要的研发气力，希望食机企业能够清楚地认清这一现象，重视技术的创新研发，质量的提升以及产品差异化战略才是制胜的关键，才能更好地满足用户需求，取得市场竞争力。不要像饮料企业一样，只顾一腔热血奔赴“战场”，却没有配备好本身“武器”，最后有可能退出行业“舞台”。