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麦片有什么营养价值 吃麦片远离糖尿病吗?

  麦片有甚么营养价值 吃麦片阔别糖尿病吗?专家介绍：纯麦片分即食麦片和煮食麦片两类，前者经过高温处理，已经是熟的，食用时只需要加热水或者热牛奶冲调，或是加热3分钟就能食用了。而煮食麦片是由生麦片制成的，需要煮20-30分钟才能食用。

  从营养价值来看，纯麦片比起水果味、牛奶味、速溶营养麦片等其他各类麦片都要高。因为在加工过程中没有过量的加工工艺，只是简单地将燕麦压抑成麦片，保证了谷类的完整性。营养学家的观点是，这类整谷类食品的营养成分保留得最为全面，尤其是各种矿物质和维生素。

  除了原有营养成分外，因为原味纯麦片没有添加蔗糖、盐、香精等原料，不会产生额外的热量，所以，原味麦片最合适减肥的MM饮用。

  那么吃麦片远离糖尿病吗?一项新的研究显示，吃高纤维麦片可下降得高胰岛素血症的男性体内胰岛素的产生，并且能降低血糖。

  研究人员认为，通过降低升高的胰岛素及升高的血糖(吃一餐高碳水化合物的食物之后)，糖尿病危险群就能够避开疾病及并发症;其他的研究则显示，运动和糖尿病药物也可预防这些人患糖尿病的危险。

  这份研究报告称，研究人员比较了吃高纤维或低纤维及即食早餐麦片的结果，研究对象是77名没有患糖尿病的男性。结果发现，42%的男性胰岛素升高。

  高胰岛素血症的男性体重明显较重、腰围粗、HDL胆固醇低;超重是糖尿病的最大危险因素之一，糖尿病危险人群HDL胆固醇经常是低的。研究显示，吃高纤维麦片比吃低纤维麦片的血糖显著下降;此外，吃高纤维麦片的高胰岛素血症的男性胰岛素的生成明显下降。

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