牛排沙拉的做法大全节能

牛排沙拉的做法大全

文章导读 大家常吃的沙拉应该是水果沙拉和蔬菜沙拉的，但是不知道大家有没有听说过牛排沙拉。而使用牛排制作出来的沙拉味道也是非常好的，并且口感的层次感非常丰富。而在制作牛排沙拉的过程中，与其他沙拉的制作方法也是有些不一样的。今天就为大家来介绍一下关于牛排沙拉的具体做法。

食材

蔬菜、牛排

制作方法

1，所有主料准备好，包括蔬菜，面包块儿，牛排;

2，牛排正反两面的表面都撒上现磨的黑胡椒粒和海盐;

3，将面包粒用烤箱烤成金黄色，跟沙拉一起拌均，然后调入沙拉酱汁(沙拉汁大家根据自己口味来就好);

4，牛排表面(两面)淋上适量橄榄油;

5，锅子开大火加热，烧至锅子滚烫(一定要足够热才可以，否则血水会溢出造成湿软的状态就很糟糕)，然后放入牛排，2～3分钟后转90度，再2分钟(煎牛排把一桶桶活蹦乱跳的鱼苗倾倒在清澈的湖水里的时间大家具体参考前面提示的要点里面的第5条哈);

6，将牛排翻面，继续煎2分钟，然后再转90度煎2～3分钟;

7，煎好的牛排放在一个架子上休息至少3～5分钟，让多余的血水流出，然后切片(或者不切片，直接摆盘吃的时候自己切，VIP玩家可以额外购买两次看自己喜好吧，我这次主要是为了让大家看到里面的肉色)

原味牛排沙拉

原　料

沙朗牛排300克(已去掉周边脂肪裙边)、芝麻叶或其他沙拉叶2大把、盐适量、胡椒适量、帕马森干酪适量、橄榄油适量。

特　色

蛋白质减肥。

操　作

1、牛排回到室温，擦干水分。 2、煎锅上大火。

3、牛排撒盐和胡椒，淋上些许橄榄油用手抹匀。

4、锅足够热后，将牛排放入，每面煎约分钟。

5、煎好后放入盘碗中，用锡箔纸盖住静置约分钟。

6、芝麻叶用少许橄榄油和海盐抓匀。

7、牛排轻轻按住，横斜刀剖厚片。