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核心提示: 低增长时代，企业如何破局？12月14日，在2017年易经济学家年会上，伊利集团执行总裁张剑秋提出：“唯有把握住消费升级的趋势，企业才能找到增长的机遇和空间！”

低增长时代，企业如何破局？12月14日，在2017年易经济学家年会上，伊利集团执行总裁张剑秋提出： 唯有把握住消费升级的趋势，企业才能找到增长的机遇和空间！ 这一观点，引起了与会嘉宾的强烈共鸣。同时，结合伊利的实践，张剑秋亮出了应对低增长时代的秘诀 三个坚持 ：坚持以消费者为中心、坚持以品质为信条，坚持以创新驱动企业发展。在场的商界领袖、经济学家们，纷纷予以了高度评价。

低增长时代的发展机遇：消费升级

今年双11期间，伊利发布了一款具有互联基因的线上专供新品 Byebye君 。在该产品上市前，伊利开展了一场以 宁泽涛和Yif不怕胖的秘密 为主题的Byebye君新品上市直播活动，短短1小时的直播，产生了超过1600万的互动点赞，销售当即突破1万箱。

这一新品的热销有力证明，即使处在低增长时代，企业仍然有实现高增长的空间和可能，关键是如何读懂消费者的心，抓住消费升级机遇。

但这也不是一件容易的事，需要企业做足基本功课。其中一项，便是了解消费升级的特征，寻找突破发展的契机。伊利从消费品质、消费形态、消费方式、消费行为四个方面，总结出了四个特征：能温饱转向要吃好，买产品转向买服务，线下买转向线上买，标准化转向个性化。具体到行业发展，伊利认为乳制品市场表现出了 细、高、新 这三个特点，也就是说产品分类越来越精细，产品越来越高端化，新产品不断驱动品类增长。

不少与会人士表示，伊利关于消费升级的总结和分析，对中国企业有着重要的借鉴和参考价值。

坚持品质为本 企业创新发展

了解了消费升级的特征后，企业该如何把握消费升级的趋势？对此，张剑秋通过 三个坚持 ，分享了伊利应对低增长环境、实现逆势突围的具体方略。

首先要坚持以品质为本。因为无论消费需求怎么变，消费者对于高品质的产品和生活的追求始终没有变。一直以来，伊利始终坚持以品质为信仰，通过塑造高品质品牌、生产高品质产品、培养高素质人才，打造品质企业。

其次，把握消费升级趋势，就必须坚持以消费者为中心，洞察消费需求。2016年，伊利搭建了一个覆盖250并对发达的进口国家提供补贴。因此多个数据源、有效数据量级达全90%以上的大数据雷达平台，实现对消费者轨迹的全方面扫描、抓取和分析，并通过互联全方位构建了消费者生态圈。

当然，坚持将创新作为驱动企业发展的引擎也是必不可少的，因为创新是满足消费者多样化需求的原生力。近年来，伊利通过新政可从节能、政府投入等角度予以调控成立欧洲研发中心、主导中美食品智慧谷、与林肯大学进行全产业链科研合作等方式，整合全球智慧资源，搭建了一个全球创新体系。目前，市场上深受消费者欢迎的常温酸奶安慕希，就是基于该体系，采用希腊雅典农业大学研制的菌种创造出来的。2015年，安慕希酸奶零售额同比增长460%，带动了整个常温酸奶市场的发展。

立足这三个坚持，伊利在整个行业陷入低增长甚至零增长的背景下，抓住消费升级下的新机遇，实现逆势突围，跃进全球乳业八强，代表中国企业在全球乳业的最高链条中赢得了话语权。