蛋黄玉米粒的具体做法力量

蛋黄玉米粒的具体做法

文章导读

相信大家都吃过玉米，黄橙橙的玉米粒让人越嚼越发香甜，不论单独吃还是掺着其它作料吃，都是一样的美味，若此时再添加上很有食欲的蛋黄简直是再好不过了。蛋黄玉米粒便诞生了，像这样口感与营养兼备的美食，色香味俱全的佳肴，保准让大家吃了一次想着第二次，吃了第二次还想第三次，一起来看看它的做法吧。

做法1：

1.首先把玉米粒焯一下水，沥干水分备用，把玉米粒放在面粉里，让每一个玉米粒都均匀的裹上面粉

2.咸鸭蛋黄放在保鲜袋里，用擀面杖擀碎备用

3.锅里放油，油温八成热的时候放入玉米粒炸一下，捞出控油

4.另起炒锅，放点底油，把鸭蛋黄倒入锅里炒散，然后放入玉米粒，翻炒均匀，就可以出锅了

小贴士

炒这道菜的时候，不用另外放盐了，蛋黄本来就有咸味，太咸会影响玉米本来的味道。

做法2：

如果两个人的装备差不多 1. 将咸蛋煮熟，取黄，放在碗里捣成泥状，待用。青椒切粒，待用。

2. 玉米粒煮熟、捞出、大致晾干。

3. 放少许豆粉在玉米粒中，和匀。

4. 倒入色拉油于锅烧至7成热，将蛋黄泥放入锅中翻炒，待起了泡泡的时候，倒入玉米，等蛋黄都裹到玉米上时。放入青椒翻炒，放盐、味精、胡椒粉，起锅装盘。

小贴士

青椒只起一个点缀作用，可以不要。

以上为大家介绍了两种蛋黄玉米粒的详细做法，步骤详细，方便理解。材料也都是家里面常备的食材，所以操作起来也不是很费时，大家可以根据自己喜好放配料，最后的小贴士也希望对大家有帮助。