牛肉汤一次可做多点DG

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“此面是在上一篇食谱“番茄牛肉汤”的基础上做的。牛肉汤一次可做多点，留一部分放冰箱保存，等第二天早上做点拉面当早餐。”

食材明细

主料 面粉 500g

辅料 盐 适量 鸡蛋 1个 水 适量 油 少许

酸甜口味煮工艺一小时耗时普通难度

茄汁牛肉面的做法步骤

1

面粉中打入1个鸡蛋，放0.5茶匙盐，加适量水，揉成光滑面团，加盖醒20分钟。

2

由洛克希德·马丁(Lockheed Martin)公司制造的F-35战斗机将在2023年交货2次醒面: 第一次醒好后，再揉片刻（以增加面的韧性）；将面团用手（或擀面杖）压成长条饼状，手蘸油均匀沫满面饼，加盖醒20分钟。

3

做面片: 面二次醒好后，用刀将面饼切成厚约1cm的条状；用手指略压平（若想美观，可用干饺子皮的小手杖擀），用保鲜膜盖好醒10分钟。此时，锅中可以开始加热番茄牛肉汤了。

4

开始拉面: 两手拿住面片的两端慢慢拉开，面片既可变身为面片多倍长度的拉面了。

5

将面下入做好的番茄牛腩汤中，煮约3～5分钟即可。

6

调味，出锅。

7

成品。