鲶鱼功效与作用有哪些

鲶鱼功效与作用有哪些？

文章导读 任何一种可以被人类食用的食物，都有其存在的意义，从健康角度来说，当中含有的营养可以让人类身体保持健康，甚至有的时候还能治病。尤其是鱼类，堪称肉中的精华。那么我们经常吃到的鲶鱼怎么样呢?今天就来给大家介绍一下吃鲶鱼到底有哪些功效与作用，是否能够治疗疾病。

功效与作用:

1.催乳鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

2.去水肿中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。

3.滋补佳品鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是分析出其背后的经济价值其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

营养价值:鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质17.3克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合

体弱虚损、营养不良之人食用。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

选购:新鲜的鲶鱼体表光滑无鳞，体呈灰褐色，具有黑色斑块，有时全身黑色，腹部白色。颜色发黑的是养殖的。

存储:将鱼去除内脏，清洗干净后，吸干表皮水分，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻保存。

食用方法:1.鲶鱼子有毒，必须经过较长时间的烧煮才可食用，否则会引起中毒，症状主要为腹痛和腹泻。2.鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜，仲春和仲夏之间为最佳食用季节10100。3.鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液。